南瓜炒肉過夜還可以吃嗎

1、南瓜炒肉過夜不可以吃。

2、南瓜中含有大量水分、澱粉、礦物質及其碳水化合物等營養成分，高温下保存不當容易發生變質，變質的南瓜就不建議繼續食用了。

3、南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。