苜蓿糰子的做法

1、食材。苜蓿半斤，澱粉適量，鹼面適量，白芝麻一勺，香油一勺，香醋適量，辣椒麪一勺，醬油適量，蒜泥一勺，鹽適量。

2、苜蓿摘好洗淨控幹水分，用刀切碎。

3、放點鹼面，鹼面的作用是好熟，不發黃蒸出來的菜糰子。

4、放入澱粉攪拌均勻，再放點水以免太乾，用手團成團。

5、團好了下蒸鍋蒸，十分鐘出鍋。

6、放進辣椒油，蒜泥，白芝麻，油温五成，倒入碗中，炸香。

7、再放入香醋，醬油，香油，鹽即可。