家庭版無水燉雞怎麼做 知經驗 健康美食 1.47W 大中小設置文字大小 1、半邊雞腿清洗乾淨後在雞腿麪上劃開十字口,葱和薑切片備用。2、另外拿一個大碗,倒入料酒、醬油,放入花椒粒、乾紅椒、香葉、薑片、葱、小茴香、鹽、少量的糖。3、將改好刀的雞腿放入料碗內醃製10分鐘左右,最好將料不斷的澆在雞腿上,有利於雞腿肉味。4、將醃好的雞腿放入鍋裏,鍋膽內不要加水,在雞腿上抹上蠔油,有利於上色。5、等鍋工作程序結束後打開鍋蓋,小火收汁即可。 TAG標籤:家庭版 無水 燉雞 #