曬乾的紅薯怎麼保存

1、要在太陽底下爆曬時，一定要曬乾；完全密封，要不透氣，在密封時，加一點乾燥劑；密封后放在通風、乾燥、避光的地方即可；不能放在潮濕、陰暗的地方，也會發黴的。包裝好的話可以放十個月左右。

2、紅薯洗淨，放蒸鍋裏蒸20-30分鐘，筷子可以輕鬆穿透即可。放涼後撥皮，切條，大概1-2cm左右。平鋪在盤子中，放在通風處風乾一晚。或陽光下暴曬7-8個小時。