溜炒羊血塊如何做

1、用料：血塊1塊、葱適量、蒜1-2瓣、幹辣椒適量、油適量、水適量、鹽適量、耗油適量、五香粉適量、玉米澱粉適量。

2、先將準備好的葱洗乾淨切段，蒜切片。

3、把事先準備好的血塊切成片，用開水燙一小會，也可以放入鍋中焯一下，用水焯的時候一定不要時間長哦！撈出過涼水裝盤備用！

4、起鍋放油，正常炒菜的量，把少量切好的葱和蒜、幹辣椒還有五香粉放入油中爆香，之後放入少量的水，再把準備好的血塊放入鍋中煮。

5、大概5分鐘左右，放入鹽和剩下的葱段輕輕翻炒幾下。

6、待葱變軟，熟了以後放入耗油，再把調好的玉米澱粉水倒入鍋中翻炒幾下就可出鍋了！