新鮮螃蟹怎麼保鮮
2、冰箱保存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾即可，可保存7-10天。
1、塑料桶保存：將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水，注意水不能太深，要讓螃蟹站起來可以呼吸到外面的空氣，然後把桶置於陰涼通風的環境中，這樣能保存一週。
2、冰箱保存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾即可，可保存7-10天。
1、低温保存：將買回來的螃蟹用繩子綁住，減少它的體力消耗，然後把捆綁好的螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內，並在上方覆蓋一層茅草進行保温，注意要將泡沫箱放在陰涼的地方，在此環境下螃蟹一般能保存7天。
2、水養保存：把螃蟹放在內壁光滑較高的塑料桶內，然後往桶裏倒水，注意水深不能沒過螃蟹的身體，以免螃蟹不能正常呼吸，導致提前死亡，此外要每天給螃蟹更換一次乾淨的水。
3、毛巾覆蓋：把螃蟹重新捆綁，減少體力消耗，然後將它放在容器或者盤子裏面，並把打濕的毛巾覆蓋在螃蟹上方，再將其放進冰箱冷藏，注意毛巾不能太乾，需要保持水分。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
新鮮的螃蟹可以圈養保存，也可以煮熟用冰箱保存。如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天的時間，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶，將大閘蟹輕輕撿到容器中，並放入清水即可圈養保存。
在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯來自蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。
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在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。
新鮮螃蟹怎麼儲存
1、用冰箱保存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗。
然後，把它放在冰箱的冷藏櫃裏，接着，蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續保存。
2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到裏面不能重疊，然後加上水至螃蟹身體一半的高度。
那這個方法主要是可以保濕，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。那麼桶和盆不用加蓋子採用這樣的方法保存螃蟹，如果氣温不高的話保存時間可以超過5天。
3、先用保鮮膜把它蓋好，放在陰涼通風的地方可以保存6~8個小時，如果天氣比較熱的話，最好把它放到冰箱裏冷藏，不過中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能過夜。
想要長時間的保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室裏面，但是直接把它放到冷凍室裏會讓熟螃蟹流失水分，變得非常幹，所以就不好吃了。那麼，凍起來的話，您最好把煮的螃蟹的湯一起放在裏面凍起來，這樣就可以保持螃蟹的鮮美。
擴展資料：
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
吃蟹作為一種閒情逸致的文化享受，卻是從魏晉時期開始的。《世説新語.任誕》記載，晉畢卓（字茂世）嗜酒，間説：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”這種人生觀、飲食觀影響許多人。
從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩，作為金秋的風流韻事，而且漸漸發展為聚集親朋好友，有説有笑地一起吃蟹，這就是“螃蟹宴”了。
參考資料：百度百科-螃蟹
螃蟹怎麼保存才新鮮？
1、用冰箱保存螃蟹。可以放到冰箱裏面進行冷藏起來，温度是可以保持在5度-10度，然後就是在上面蓋上濕毛巾就可以了，我們在每天吃的時候就是可以先調一些活力不足的，然後就是將活力比較足的繼續進行保存。
2、塑料桶保存大閘蟹。準備一個塑料桶（盆），塑料桶（盆）內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中（不能層疊），然後加水至大閘蟹身體的一半高（主要是保濕），不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而掛。
桶（盆）無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法保存大閘蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
3、暫養池保存大閘蟹。把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
擴展資料：
螃蟹的挑選：
1、觸摸螃蟹的眼睛，如果反應特別激烈也就説明這樣的螃蟹是比較鮮活的，是可以放心購買的螃蟹，還有就是可以把螃蟹翻轉過來，只要把螃蟹翻轉過來，讓他的肚皮朝着上面，假如螃蟹會自己翻轉過去，就説明這樣的螃蟹是很新鮮的。
2、要選擇有點分量的螃蟹，在選擇螃蟹的時候，看看螃蟹是否有一定的分量，要去選擇那些分量稍微重一點的螃蟹，有點分量的螃蟹，説明這樣的螃蟹非常肥大，非常壯實，裏面的肉是很厚的，要是手感輕飄飄，也就説明這樣的螃蟹裏面基本上沒有什麼肉，螃蟹應該放置的時間比較久了，已經乾癟了。
螃蟹怎麼保存才新鮮？
1、冰箱保存螃蟹。螃蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
2、塑料桶/盆保存陽螃蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然後加水至螃蟹身體的一半高，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。
因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
擴展資料：
螃蟹的營養價值：
1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質”，螃蟹的殼有甲殼質的物質，它的作用是免疫激活，可以幫我們預防癌症。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4、螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
參考資料來源：人民網-如何挑選大閘蟹 精細選蟹要“五看”
參考資料來源：百度百科-螃蟹
螃蟹的保鮮方法
螃蟹的保鮮可採取以下四種方法：
1、沙培保運法：即一層蟹撒一層濕海沙（或將沙用海水浸透）。
2、將麻袋片或蒲包用海水浸透後，將活蟹包裝。每包不超過5公斤。
3、冰鹽保鮮法：蟹是保鮮難度很大的海產品，在運輸過程中如無冷凍設備，時間稍長就會變質。可採取一層蟹一層冰，並在冰上均勻地撒上20％的鹽。這樣當冰和鹽混合在一起時，會降低冰的温度，比單用冰效果好。
4、熟儲。如果數量不大，時間在三五天內，可將蟹蒸熟，出鍋後散放在陰涼處晾透，再裝放陰涼處，爾後每天蒸1次，可保持原有之鮮美。
活螃蟹怎麼保鮮存放
活螃蟹的保存：
1、用冰箱保存螃蟹。
所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆
選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不，能層疊，然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。
3、浴缸
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹。
使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法 儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。
4、保鮮盒
盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因為螃蟹不捆的話互相打鬥，會掉腿的。然後在盒子邊上再放上一兩個凍好的礦泉水。小編曾經試過過了十來個小時螃蟹還是活蹦亂跳的。
5、室温養活法（保存時間5-7天）
如果你買的螃蟹是的，那保存的時候就要給螃蟹解綁，再放進盆裏。注意不要層疊，然後加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。然後把螃蟹放在通風陰涼處，塑料盆或桶夠高就不需要用蓋子蓋住。
到了晚上，將盆裏的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就這樣每晚都重複這麼做。
新鮮螃蟹怎麼保存?
新鮮螃蟹的儲存方法：
1、用冰箱保存
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裏。要一個個的緊挨着放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裏面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
2、暫養池保存
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種怎麼保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內温度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
3、塑料桶/盆保存
準備一個30-50釐米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；
然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種怎麼保存活螃蟹保存螃蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
活螃蟹怎麼放不容易死
1、
把螃蟹捆好，放在冷藏室裏，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪，這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裏養。如果螃蟹太瘦或想儲養一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，可以催肥。
3、保持濕潤，活一兩週問題不大，不要用水泡着就行了。養殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。
螃蟹怎麼保存
螃蟹怎麼保存
你有了解過螃蟹怎麼保存嗎？秋天是吃蟹的大好季節，這時候的螃蟹膏肥肉嫩，是非常值得一飽口福的。螃蟹配上桂花茶，實在是一種享受。我精心為大家整理了螃蟹怎麼保存，希望對你有所幫助。
螃蟹怎麼保存1
新鮮的活螃蟹可放入冰箱冷藏室中保存，將温度調至為5℃～10℃之間，蓋上毛巾便可短時間儲存，另外也可用塑料盆保存，注入清水至螃蟹身體一半高度，在室温的環境下可保存半個月時間，對於煮熟的螃蟹可用保鮮膜保存。
1、冰箱保存
對於新鮮的螃蟹可用冰箱保存，用繩子將螃蟹的手腳起來，減少體力消耗，放入冰箱的冷藏室中，將温度調至為5℃～10℃之間，蓋上濕毛巾後便可短時間內進行儲存，每次食用時需以活力不足的為主。
2、塑料盆保存
精力旺盛的螃蟹也可使用塑料盆保存，將螃蟹放入盆中，加入清水至螃蟹身體一半高度，不宜沒過螃蟹，否則螃蟹會缺氧窒息而死。在適温的環境中螃蟹可保存半個月的時間。
3、浴缸保存
對於數量較多的螃蟹可用浴缸保存，浴缸四面光滑，螃蟹無法逃跑，只需將螃蟹輕輕放入浴缸中，注入清水直至剛好到螃蟹身子的一半，這樣方法可儲存一週的時間。
4、保鮮膜保存
蒸煮的螃蟹可用保鮮膜保存，將保鮮膜均勻的覆蓋螃蟹表面，放入冷藏室中保存，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發生化學反應，從而延長保質期，等食用時可直接拿出來，方便是快捷。
螃蟹怎麼保存2
螃蟹的功效與作用：
螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經； 有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效； 對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
螃蟹的營養價值：
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹食物相剋：
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
螃蟹做法指導：
1、在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心；
2、蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費；
3、買回螃蟹後不用水沖洗，放入乾淨的缸、壇裏，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然後用棉布矇住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重量明顯增加，吃起來肥鮮香美。
4、蟹易動風，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
吃蟹技巧
不會吃蟹的人，是連殼帶肉，一啖咬下去，然後嚼幾下，連殼帶肉吐出來，這樣真正食入肚內的蟹很有限。有些人食蟹，是先掀起蟹殼，吮食蟹膏，然後再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊又一邊，最後吃蟹鉗、蟹爪。這些人是不懂得食蟹的。
正確的'吃法是：先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
一般人最後吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裏肉不多。但是人們還是儘量把腿吃完，有人覺得腿裏的肉好吃，有的人則不想浪費。你得想辦法把螃蟹腿裏的肉弄出來，可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。
買蟹學問
怎麼挑螃蟹？粗線條的説，蟹一定得新鮮，所以一定得揀活的。大小都可以，但是一定要重。因為母的蟹黃多，所以母的更好。
據懂行的人介紹，精細選蟹要“五看”：
1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈的，肉多較瘦弱。
2、看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。
3、看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯足無絨毛，則體軟無。
4、看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
5、看雄雌。農曆八、九月裏挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。仔細研究並參照這“五看”，就能把優質蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。
快速鑑別螃蟹好壞之四大祕笈：
1、是否墜手：放在手中沉不沉。
2、用手按爪以檢查蟹的肉質乾不乾淨。
3、蟹膏是否夠多，則以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
4、如果蟹膏鮮豔，蟹臍兩旁會透出紅色(行內俗稱“紅印”)，則屬好蟹。
螃蟹怎麼保存比較新鮮
螃蟹是生活中常見的一種水產品，一般在水質比較清澈的地方可見，因營養價值高、吃法多樣而深受人們的喜愛。那麼螃蟹怎麼保存比較新鮮呢？
1、 放入冰箱冷藏層保存。將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層，在螃蟹上面蓋上一條濕毛巾即可，每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛，若出現反應不靈敏的情況就需立即吃掉。
2、 放到塑料盆保存。準備一個塑料盆，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕。
3、 放到浴缸保存。可把浴缸做暫養池，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長。
以上就是螃蟹怎麼保存比較新鮮的介紹了，希望對你有幫助。
螃蟹怎麼保存才新鮮？
1、低温保存：生命力強的螃蟹，最好綁起來減少其體力消耗，挨個放在冰箱冷藏，取一個乾淨的毛巾浸濕後平鋪在螃蟹身上，能保存兩到三天不死亡、變質。
2、塑料盆/桶加水活養：找30-50公分高的塑料桶/盆，確保內壁光滑、以免溜走，倒入大約螃蟹身高一半的水保濕即可。
大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲，在死後失去了免疫能力，體內的菌類會大量的繁殖，消耗掉大閘蟹體內的蛋白質，產生毒素，這樣的大閘蟹不適合食用，以免食物中毒。
擴展資料：
注意事項：
1、蟹要現蒸現吃，不要存放：吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃：河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃：蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。
參考資料來源：百度百科-螃蟹
參考資料來源：百度百科-低温保活法
螃蟹怎麼保存才新鮮
一、螃蟹如何保存
1、剛買回來的螃蟹如果需要保存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池、較大的塑料桶或是浴缸，然後倒入清水，如果是用自來水，建議將自來水先晾曬2個小時左右，水不要放置太深，讓螃蟹剛好能夠站起來為宜。
2、如果需要儲存較長的時間，建議在養殖的水中放入少量的小魚小蝦，能使螃蟹存活7天甚至更久，品質好的大閘蟹存活率可以達到95%以上。
3、還可以放入冰箱進行保存，首先將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層，在螃蟹的上面蓋上一條濕毛巾即可，每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛，若出現反應不靈敏的情況就需立即食用，反應靈敏的螃蟹可以繼續儲存。
4、除了活的可以保存，煮熟的螃蟹也是可以的，將蒸熟的螃蟹放在一個乾淨的面盆中，上面用濕毛巾蓋住，注意温度不能超過20℃，可以存放1-2天；還可以把煮熟的螃蟹用保鮮膜包住，放在冰箱的冷藏室中，存放3-4天，吃之前拿出來用水蒸煮一遍即可食用；還可以將螃蟹的肉剝出來，放在冰箱裏冷凍儲存，用於製作蟹黃豆腐、蟹黃包子等菜餚均可。
二、主要食用的螃蟹種類有哪些
1、三疣梭子蟹，俗稱梭子蟹、白蟹，味道鮮美，營養豐富，是我國重要的海洋捕撈和養殖的經濟蟹類，但捕獲後的梭子蟹極易死亡而變質。
2、擬穴青蟹，是東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一，主要分佈在我國廣西、海南、福建、廣東、浙江和台灣等沿海水域，具有個大體壯、生長快速、肉味鮮美等特點。
3、中華絨螯蟹，又稱毛蟹、河蟹、清水蟹、大閘蟹，有4個額齒尖，內額齒間缺刻深，呈“U”型或“V”型，具有“白肚、青背、黃毛、金爪”的顯著特徵。
