變蛋怎麼做好吃又簡單，變蛋的做法

1、用料：變蛋四枚、青椒一根、西紅柿一個、鹽一勺、味精三分之一勺、醬油半勺、醋三勺、香油兩勺。

2、變蛋四枚，剝去外皮。

3、切成牙狀。擺盤。

4、青椒一根，切末。

5、小西紅柿一個，洗淨，去皮，切小丁。

6、青椒末和西紅柿丁裝碗，加鹽、味精、香油、醬油、醋攪拌均勻，調成汁。

7、調好的汁澆入擺好盤的變蛋上即可。