蟶子的吃法
1、碗中倒入水500ml,蟶子500g、鹽2g,浸泡2小時吐沙;
2、準備小葱1根切段,蒜片5g,薑絲3g;
3、起鍋倒入油5ml,花椒2g、辣椒3g、放入葱薑蒜大火爆香;
4、倒入蟶子大火翻炒2分鐘,加入蠔油3g,豆瓣醬5g,料酒5g,翻炒均勻;
5、出鍋,完成。
1、碗中倒入水500ml,蟶子500g、鹽2g,浸泡2小時吐沙;
2、準備小葱1根切段,蒜片5g,薑絲3g;
3、起鍋倒入油5ml,花椒2g、辣椒3g、放入葱薑蒜大火爆香;
4、倒入蟶子大火翻炒2分鐘,加入蠔油3g,豆瓣醬5g,料酒5g,翻炒均勻;
5、出鍋,完成。