番茄炒蛋如何做更好吃 知經驗 健康美食 1.24W 大中小設置文字大小 1、雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。2、蛋打勻,放一點鹽,一點水,或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的;3、雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋;4、番茄切塊,不要切太小,維他命會流失。最好放盤裏切,這樣一來,汁不會太多流走;5、熱鍋,放一點油,放番茄,拿鏟子切,煸,把汁弄出來。要快。先加糖,再用鹽調味,放炒好的蛋,翻勻即可出鍋。 TAG標籤:炒蛋 好吃 番茄 #