油茄子家常做法 知經驗 健康美食 2.93W 大中小設置文字大小 1、所需原料主料:圓茄子250克。輔料:紅辣椒10克,葱5克,醋5克,白糖5克,香油5克,精鹽2克,花椒2克。2、製作方法(1)將茄子洗淨,切成兩半,用刀在兩面切斜花紋,放到油中煎炸,稍一變色即刻撈出,放入盤中。(2)將紅辣椒、葱洗淨,切成絲,放入盤內,跟茄子拌勻。(3)將鍋燒熱,加入香油、花椒略炒,將花椒撈出,油澆在茄子上,拌入精鹽、醋、白糖即可。 TAG標籤:茄子 家常 #