烤牛油的做法

1、首先將牛油洗淨備用。

2、準備孜然粉、蠔油、花生油、生粉醃製攪拌均勻。

3、備好籤子串好。

4、開始烤，一邊烤一邊刷油。

5、烤至焦黃最後撒上芝麻辣椒粉即可。

6、牛油就是牛的胸部肉。每一頭牛都只有四五兩，以前的老人家還稱它為黃金肉。牛油中含有非常豐富的維生素A；還富含微量元素，尤其是硒，這是很強的抗氧化物。