怎麼做凍了的魚好吃

1、清蒸鱈魚;鱈魚、蘆筍、彩椒、葱姜水、雞粉、料酒、雞蛋、鹽。

2、雞蛋去蛋黃，留蛋清，鱈魚切成塊，用鹽、葱姜水、雞粉、料酒醃一下，然後裹上蛋清，用微波爐高火蒸5分鐘。

3、蘆筍去老皮，用水焯熟鋪在盤中，將蒸好的魚放在上面。彩椒辣，切成碎丁，用少量油煸一下，撒在魚上即可。