糖醋咕嚕肉是哪個部位

1、糖醋咕嚕肉是一道菜名，一般用五花肉來做。

2、糖醋咕嚕肉又名古老肉，始於清代，是廣東傳統名菜之一。據説，每每將它端上餐桌時，周圍的食客都會饞得“咕嚕咕嚕”直咽口水，因此得名。糖醋咕嚕肉是用甜酸汁和豬肉烹飪而成。成菜後，色澤金黃，香脆微辣，略帶酸甜。