家庭自制生薑保存方法有哪些

1、把姜的一頭切一刀，切口直接插在鹽裏，放在涼快地方。用的時候從切口處接着切，用完還插在鹽裏。第二天切口處就抽抽一大塊，再放兩天試試，這個方法好像不靠譜。

2、姜泡在鹽水裏40分鐘，晾乾。晾乾後的姜用保險袋包起來放冰箱冷藏室。

3、生薑去皮切片，保鮮袋裝好放冰箱冷凍室冷凍，這個方法以前用過，燉肉不用解凍直接取幾片放到肉鍋了。