家庭烤箱自制板栗餡燒餅，做板栗燒餅教程

1、食材：雞蛋2個、中筋麪粉500克、植物油125克、板栗餡250克、糖適量、酵母適量、熟芝麻適量。

2、用温水將酵母化開，倒入250克麪粉用温水和麪。

3、將其揉成光滑的年團蓋上鐵盆醒面10分鐘。

4、另倒入250克麪粉和花生油，打成糊狀的油酥。

5、將醒好的麪糰拿出擀成二尺見方面片，將打好的糊狀油酥均勻的抹在上面，用手沿着一邊捲起來，卷成長條狀（這叫包酥）。

6、將卷好的長條揪成一個個的二寸於長的小劑子。

7、用手將其一個個摁平整。再將準備好的板栗加入糖調餡包入。

8、將餅坯整形成一個個小餅狀，注意收口朝下。

9、打雞蛋將打好的蛋液均勻的抹在正好的餅坯上，在其上均勻的撒上一層芝麻。

10、烤箱預熱5分鐘，200℃25分鐘，後再將其拿出。

11、這樣又香又脆，又美味的板栗燒餅就做好了。