豆漿如何算是煮熟了

1、判斷豆漿是否煮熟可以看外觀，如果豆漿沒有煮熟，其表面會比較大的泡泡，看起來也比較透亮，而煮熟的豆漿泡泡非常小。

2、此外豆漿也可以通過聞味道來判斷熟沒熟。煮熟的豆漿會散發出濃郁的香味，而沒有煮熟的豆漿會有一股黃豆味。豆漿中含有一種叫皂素的物質，當80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液麪上。急於飲用的人，不瞭解這種情況，誤認為已經煮沸，便開始飲用。