如何煮冬筍

1、冬筍1個、肉50g、辣椒1個、蒜10g、姜半塊、鹽一勺。

2、步驟：先將冬筍放入少量的鹽焯煮三---五分鐘後， 再瀝乾水分；燒熱鍋，放入適量的油，下入紅辣椒、蒜煸炒。煸炒出香味後放肉片繼續翻炒，放冬筍加入適量的鹽調味；繼續翻炒變色有香味即可。