高壓鍋燉豬蹄

1、碗裏倒入切好的豬腳，倒入清水，抓洗幾遍。

2、花生裏倒入清水，泡發半小時。

3、鍋裏倒入清水燒開倒入豬腳，放入兩片姜，倒入少許料酒燒開，撇去浮沫撈出備用。

4、鍋裏倒入焯水過的豬腳，倒入花生、枸杞、兩倍的清水，轉到煲蹄筋，時間到即可。

5、燒好後加入兩湯匙鹽，稍微攪拌入味。

6、美味的花生豬蹄湯就做好了。