如何做黃瓜雞蛋滷子

1、食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、鹽適量、洋葱10g、十三香1g。

2、雞蛋煎好待用，黃瓜洗淨後切絲待用，胡蘿蔔切丁待用，洋葱切丁待用。

3、將胡蘿蔔洋葱下鍋炒香。

4、黃瓜絲切段後和雞蛋一起倒入鍋中。

5、一勺大醬加水和均勻後，倒入鍋中燉煮。

6、燉至湯汁收幹。

7、出鍋裝盤即可食用。