蛋黃豆的做法
1、蛋黃豆的用料:蛋黃3個,葡萄糖粉5g,檸檬汁5滴,奶粉20g.
2、細砂糖是根據要求來,只用了葡萄糖粉,如果細砂糖的話也是5g)蛋黃加檸檬汁和葡萄糖粉打發,打完後會變色,有紋理。
3、拌入奶粉。
4、擠成小豆豆,不要太大,上下120度,根據自己家的烤箱調整一下,十分鐘就好。
5、烤出來放涼,涼透只需要幾分鍾,然後裝密封容器裏,防止回潮。
1、蛋黃豆的用料:蛋黃3個,葡萄糖粉5g,檸檬汁5滴,奶粉20g.
2、細砂糖是根據要求來,只用了葡萄糖粉,如果細砂糖的話也是5g)蛋黃加檸檬汁和葡萄糖粉打發,打完後會變色,有紋理。
3、拌入奶粉。
4、擠成小豆豆,不要太大,上下120度,根據自己家的烤箱調整一下,十分鐘就好。
5、烤出來放涼,涼透只需要幾分鍾,然後裝密封容器裏,防止回潮。