毛蟹怎麼做好吃

1、食材：小毛蟹若干只、加飯酒1瓶、姜蒜適量、八角適量、香葉適量、鹽適量、糖適量、美味鮮醬油適量。

2、將買來的毛蟹沖洗乾淨.

3、準備一瓶加飯油。

4、調好醃汁:將姜蒜切片,放入一碗,放八角、香葉、幹椒等香料。放鹽、糖,倒入美味鮮醬油。

5、將洗淨的毛蟹放入一大玻璃容器內,倒入黃酒,能掩蓋過毛蟹。

6、蓋上蓋子讓它們悶一會。

7、看蟹有點醉意就倒入調好的醃汁。

8、把醃汁與黃酒拌合，讓蟹能充分喝到黃酒和調料。

9、放冰箱裏，24小時後就能吃了。