毛蟹粥怎麼做

1、原料：螃蟹兩隻，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜適量。

2、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火；

3、將螃蟹掰殼，肉身洗刷乾淨後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；

4、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；

5、將姜、葱、香菜洗乾淨後切成薑絲、葱粒、香菜段，冬菜洗乾淨後備用；

6、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，將螃蟹、薑絲放進去一起煮，十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去，最後將葱粒、香菜放進鍋裏後攪動幾下就可以熄火了。