炒龍蝦的家常做法

1、材料：龍蝦5000g、菜油適量、鹽適量、葱適量、生薑適量、料酒適量。

2、將龍蝦清洗乾淨。將龍蝦的頭殼取下，用廚房剪刀將龍蝦的腮毛剪掉。

3、將處理好的龍蝦斬件。

4、炒鍋熱油將姜葱放入炒鍋爆香。

5、然後將斬件龍蝦放入炒鍋一起翻炒。

6、加少許生抽調味和少許料酒拌炒均勻。炒至龍蝦熟透即可。