爆炒蝦的做法家常 知經驗 健康美食 1.56W 大中小設置文字大小 1、食材。蝦250克、食用油20克、食鹽5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料。 2、大蝦去頭,清洗蝦並去蝦線。生薑、蒜、葱切碎備用。 3、油鍋八成熱,放入少量生薑爆香,再將蝦放入翻炒半分鐘左右。加入適量食鹽繼續翻炒。 4、蝦變紅後再加適量生薑,並加入適量老抽。料酒入味,翻炒大約兩分鐘。放蒜末翻炒至蝦皮已經變半透明,加入葱花即可。 TAG標籤:家常 爆炒 #