核桃酥烤制方法是什麼，核桃酥烤制方法

1、準備好食材，鹽沒拍照，低筋粉分成兩個小碗放的。

2、加適量雞蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和鹽過篩。

3、攪拌均勻，篩入低筋粉和蘇打，一定攪拌均勻，然後揉成一個大圓團。

4、分成20g一個的小圓球，烤箱這時候可以預熱了，我是170度預熱10分鐘，每個烤箱脾氣不同，這個真的得酌情。

5、刷上蛋液和芝麻，送入烤箱，170度25分鐘，烤箱小，受熱不均勻，我是下層15分鐘，放上層上色5分鐘，然後又放下層。

6、25分鐘後出爐嘍，成色還不錯。

7、晾涼後嚐了一小塊，太酥了，而且甜度真的好合適。