蠔油娃娃菜簡單做法

1、主料：娃娃菜250g。

2、配料：蠔油1勺、乾紅辣椒適量、葱絲適量、鹽適量、雞精適量、薑絲適量、醬油適量。

3、娃娃菜洗淨。

4、每棵菜豎切成六瓣或八瓣。鍋中燒開水，把菜放入水中淖五分鐘。撈出控淨水。最好擠一下。把菜整齊地碼在盤中。紅辣椒切絲，與葱絲薑絲一起碼在菜上。倒上一勺蠔油，少許鹽，醬油，雞精。

5、鍋燒熱，倒入一勺油，熱後放幾粒花椒，把油澆在菜上即可。