德國烤豬肘的做法 知經驗 健康美食 2.2W 大中小設置文字大小 1、食材:豬肘子一個,啤酒適量,胡蘿蔔適量,洋葱適量,芹菜適量,蒜適量,鹽適量,醬油適量,月桂葉適量,小茴香適量,白胡椒適量。2、放豬肘於保鮮袋中,加入啤酒、胡蘿蔔、洋葱、芹菜、蒜。3、再加月桂葉、小茴香、鹽、醬油、白胡椒。4、密封放入冰箱醃製10小時。5、將啤酒濾出,留着備用。6、將豬肘和配菜置於上氣的蒸籠中大火蒸制1小時左右。7、豬肘冷卻後刷一層啤酒放置預熱好的烤箱中200度烤制。8、每烤15分鐘刷一次皮啤酒。9、烤制45分鐘即可。 TAG標籤:德國 #