松鼠魚家常做法分享 知經驗 健康美食 2.04W 大中小設置文字大小 1、主料:鱸魚1條、青豌豆適量。2、輔料:料酒5克、姜7克、葱適量、鹽適量、胡椒粉2克、麪粉適量、澱粉適量、番茄醬適量、白糖適量、紅醋7克。3、做法:(1)鱸魚分頭,去骨,魚肉改刀,加入料酒,姜,葱醃製魚肉,加胡椒粉,鹽拌勻,入味。(2)清水加鹽,倒入青豌豆焯水。(3)麪粉加澱粉混合均勻,裹勻醃製好的魚肉,魚頭,魚肉下油鍋炸。(4)番茄醬下鍋,加適量白糖,鹽,澱粉勾芡,紅醋調色,撒下青豆拌勻。(5)魚擺盤後,淋下醬汁。 TAG標籤:家常 松鼠魚 #