1、材料:鍋盔兩大塊,羊肉湯適量,熟羊肉200克,黃花菜適量,木耳適量,粉條適量,千張適量,青菜適量,香菜適量,鹽適量,味精適量。
2、鍋盔備好,根據自己喜好掰成小塊。
3、黃花菜提前洗淨浸泡,剪去根蒂。木耳泡發,洗淨擇好。
4、粉條用温水浸泡,千張切絲。青菜擇洗乾淨,羊肉切塊。
5、根據自己喜好準備好配料,例如糖蒜、辣椒。
6、滾好的羊肉湯備好,羊肉湯加少許水煮開,倒入粉條。
7、粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲,大火煮開。
8、倒入掰好的鍋盔,大火煮開後倒入青菜。
9、羊肉可以在吃的時候再放,或者直接煮在鍋裏面。根據自己喜好調整煮鍋盔的時間,青菜倒進去就可以關火了。
10、盛出來根據自己口味再加鹽和味精。