番茄杏鮑菇炒香腸

1、主料：杏鮑菇1個、番茄1個、香腸80g。調料：油、蠔油、雞精、水澱粉、料酒。配料：姜、葱。

2、番茄與杏鮑菇洗淨切片，香腸切片。

3、鍋裏油熱，放薑末，香腸，加料酒煸炒至轉色。

4、放入杏鮑菇，放下番茄，加蠔油水澱粉，煮5分鐘。

5、加點雞精煸勻，撒些葱花即可。