綠蒜怎樣醃製，綠蒜的醃製方法小竅門

1、用料：紫皮蒜7頭、米醋3/4瓶；

2、做法：

首先把蒜去皮，再洗淨後控幹水份；取一干淨的玻璃容器，最好無油無水，把3/4蒜放進去；加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好了。