教你內蒙羊肉的做法，內蒙羊肉的做法

1、食材：羊肉3斤，土豆1顆，葱薑蒜適量，鹽適量。

2、將羊肉切塊洗淨後放入鍋中，加入涼水，水要淹沒全部的羊肉，開大火。

3、浮沫是羊血，在鍋中水開後將上層的浮沫撇去。

4、鍋中放入葱薑蒜，注意葱要切成大段，姜要大片，蒜可整瓣放入，開小火慢燉。

5、羊肉小火慢燉至1個半小時左右，用筷子能扎透羊肉時，加入適量的鹽。

6、土豆切大塊，放入鹽後的15分鐘左右放入土豆。

7、土豆燉至10分鐘左右，能用筷子扎透時開大火收湯，撒上葱花出鍋。一道原汁原味的內蒙古燉羊肉就做好了。