東北大醬醃黃瓜制方法 知經驗 健康美食 2.05W 大中小設置文字大小 1、材料:小黃瓜,鹽,白糖,大醬。 2、小黃瓜洗淨後瀝乾水分。 3、把鹽放入黃瓜中。 4、用手搓勻,醃製5天,每天翻動2次。 5、去掉小黃瓜醃出的水。 6、醃過的小黃瓜中放入白糖。 7、大醬用水懈開。 8、把醬湯過篩後放入小黃瓜中。 9、攪拌均勻,醃製5天,每天翻動2次。把小黃瓜放入保鮮盒中,密封后入冰箱醃製15天,5天翻動一次。 TAG標籤:東北 大醬 #