醃東北酸黃瓜的做法,東北酸黃瓜的醃製方法 知經驗 健康美食 1.77W 大中小設置文字大小 1、材料:黃瓜500克、青辣椒50克、生薑適量、醬油1000克、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、小黃瓜洗淨,控淨水。3、青辣椒洗淨,用刀切口方便入味,生薑切大片,把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。4、鍋裏倒入醬油,放八角、桂皮,大火煮開。5、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。6、另起油鍋,放入花椒燒熱。7、把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內,醃漬24小時即可食用。 TAG標籤:東北 酸黃瓜 醃製 #