怎麼醃黃瓜又脆又綠

1、食材：黃瓜適量，鹽適量，糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，花椒適量，姜適量，蒜適量。

2、將洗乾淨的黃瓜切成條狀。

3、在切成條的黃瓜上撒鹽，下水四個小時。

4、下完水的黃瓜放水裏把鹽清洗掉，控幹水分。

5、加入花椒、薑片、蒜末、白糖、醋、味精、醬油攪拌均勻即可。