壽司用什麼米做 知經驗 健康美食 7.29K 大中小設置文字大小 1、做壽司沒有規定用哪種米,但一般是食用米配合一定比例的糯米。日本壽司的主要原料為壽司米和日本粳米,其特點是色澤白淨,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。2、壽司是一種日本傳統美食,日本古代時候的壽司,是用鹽和米醃製的鹹魚,後經演變形成如今的壽司。 TAG標籤:壽司 #