如何存放蓮子，蓮子的保存方法

1、新鮮蓮子保存可以直接放在冰箱裏保鮮，可以用保鮮膜包起來，也可以使用保鮮盒。若要長期保存，就要曬乾或者烘乾。幹蓮子的保存最需要注意的一點就是防潮，放在密封盒內至於通風陰涼處即可。

2、新鮮蓮子分為四種；第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子；第二種就是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼（也叫草蓮）；第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣；第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯；鮮蓮子細分為以上四種。