炒年糕的做法家常做法

1、準備食材：年糕200克、番茄1個、姜1塊、大蒜3瓣、小葱1根。

2、番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切滾刀塊。

3、姜切末。

4、蒜切末。

5、小葱切葱花。

6、鍋中放入適量清水燒開，放入年糕煮2分鐘後撈出。

7、鍋中放入適量油，油温燒至5成熱，放入姜蒜末炒香。