風乾醬臘牛肉的製作方法

1、取出臘牛肉，將臘牛肉切成厚薄適宜，均勻的薄片。

2、將紅尖椒洗淨，切成圈；大蒜和生薑切片，香菜切斷，備好待用。

3、熱鍋，倒入適量食用油，將大蒜，生薑倒入鍋中爆炒片刻，然後將尖椒放入鍋裏一起翻炒約2分鐘。

4、倒入臘牛肉一起繼續翻炒約2分鐘。

5、倒入少量冷水，待水開之後，淋上適量生抽，放入香菜，拌勻之後起鍋裝盤。