彩椒火腿肉做法小妙招

1、用料：彩椒一個，火腿肉100克，洋葱半個，瘦肉100克，蠔油、雞精適量，蒜頭1個。

2、彩椒、洋葱切成一釐米粒狀。

3、火腿肉切成顆粒狀。

4、瘦肉剁碎。

5、熱鍋下油，分別把彩椒、洋葱炒熟。

6、熱鍋下油，爆香拍碎的蒜頭，把肉丁下鍋，八成熟後，再把洋葱、彩椒、火腿肉下鍋，放適量的鹽、蠔油和雞精調味即可。