餛飩的特色,煮餛飩的做法煮幾分鐘 知經驗 健康美食 4.39K 大中小設置文字大小 1、煮餛飩是水開後下餛飩,煮10分鐘。2、餛飩以餛飩和水餃來比較的話,餛飩皮為邊長約6釐米的正方形,或頂邊長約5釐米,底邊長約7釐米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7釐米的圓形。3、餛飩皮較薄,煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經歷所謂‘三沉三浮’,方可保證煮熟。4、餛飩重湯料,而水餃重蘸料。 TAG標籤:餛飩 幾分鐘 #