冷凍鮑魚的家常做法
可以做清蒸鮑魚,具體做法如下:
1、食材準備:鮑魚適量、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、調味品。
2、將鮑魚洗淨,取肉去殼,在鮑魚肉兩面剞上斜直刀,由中間切開。
3、葱姜洗淨,葱切條,姜一半切末,另一半切片備用。
4、將鮑魚擺盤中,加入料酒、味精、湯、葱條、 薑片、花椒和鹽,上屜蒸。
5、將鮑魚蒸10分鐘左右取出,揀出葱、姜、花椒。
6、取一碗,在碗內加入醋、醬油、薑末、香油兑成薑汁。
7、食用時,將薑汁與鮑魚一起上桌,蘸薑汁吃即可。
可以做清蒸鮑魚,具體做法如下:
1、食材準備:鮑魚適量、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、調味品。
2、將鮑魚洗淨,取肉去殼,在鮑魚肉兩面剞上斜直刀,由中間切開。
3、葱姜洗淨,葱切條,姜一半切末,另一半切片備用。
4、將鮑魚擺盤中,加入料酒、味精、湯、葱條、 薑片、花椒和鹽,上屜蒸。
5、將鮑魚蒸10分鐘左右取出,揀出葱、姜、花椒。
6、取一碗,在碗內加入醋、醬油、薑末、香油兑成薑汁。
7、食用時,將薑汁與鮑魚一起上桌,蘸薑汁吃即可。