玉子蒸肉餅怎麼做 知經驗 健康美食 2.94W 大中小設置文字大小 1、材料:豬肉150克、日本豆腐200克、蛋50克、明蝦80克、鹽適量、料酒適量、生薑適量、香葱適量、生粉適量。 2、把蝦、瘦肉剁碎,生薑切細,然後把以上材料放進碗裏,加入雞精、鹽、料酒。用筷子往一個方向拌的起勁,然後做成一個圓球放進盤子裏,中間打入一個雞蛋,放進鍋裏子蒸, 3、蒸五分鐘左右即可。把日本豆腐切成小段,然後取出肉餅放進大的盤子裏,四周擺上日本豆腐,再放進鍋裏蒸三分鐘。把生抽、生粉水倒進鍋裏煮沸,澆在玉子和肉餅上即可,再撒上香葱。 TAG標籤:玉子 肉餅 #