蒸薄餅的做法,蒸薄餅怎麼做
1、食材用料:麪粉2碗、豆油適量、開水一碗半。
2、燒開的水,倒進去迅速攪拌。
3、攪拌成絮狀,快速的揉。
4、反覆這個姿勢揉成光滑的麪糰。
5、醒半個小時以上。
6、醒好後把麪糰切成兩份,其中一份搓成條。
7、切成包子大小的劑子。
8、稍微擀開四個劑子。
9、每份上面抹上一層油。
10、把面片有油那側摞在一起。
11、一起擀開,薄薄的一層。
12、做好四張薄餅。
13、盤子上抹油,每層之間沒有油的抹上一層油。上鍋蒸5分鐘即可。
14、每層撕開,薄薄的一個,自己想卷什麼吃都可以。