家常韭菜花炒筆管魚的做法

1、主料：韭菜花400克，筆管魚500克，薑蓉適量，料酒適量，胡椒粉適量，橄欖油適量，生抽適量，糖適量，鹽適量。

2、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將薑蓉放入。

3、把清理好的筆管魚倒入大火爆炒。

4、邊炒邊加入少許料酒、生抽、白糖、胡椒粉。

5、筆管魚炒到幹水把韭菜花加入。

6、翻炒均勻後調入少許鹽，韭菜花斷生即可熄火上碟。