鮮香爽口韭菜炒豆皮家常做法

1、材料：豆腐皮，韭菜，紅尖椒，黃豆醬，蒜末，胡椒粉，生抽，鹽。

2、豆腐皮切絲，韭菜、尖椒切段。黃豆醬、生抽、胡椒粉放小碗攪拌，待用。

3、爆香蒜末，炒豆腐皮，炒至五分熟時放入配好的調料，翻炒均勻豆腐絲變色裝盤待用。接着倒油炒韭菜，將韭菜炒軟時，倒入紅尖椒和炒過的豆腐絲，不停翻炒，尖椒8分熟即可裝盤。