新鮮菱角怎麼曬乾保存，新鮮菱角如何曬乾保存

1、將菱角表面清洗乾淨，然後將外殼剝掉。

2、留取菱角肉置於陽光下晾曬乾燥。

3、然後將曬乾的菱角肉裝入袋中，密封，置於陰涼乾燥處保存即可。

4、曬乾的菱角肉可以用於煮粥或煮湯食用。

5、也可以將其磨成細粉食用。