涼粉怎麼炒好吃又入味
1、原料:涼粉、葱、鹽、鮮醬油、生抽、豆瓣醬、生粉、蒜。
2、涼粉洗淨切小丁。
3、葱和蒜切成末
4、取碗一個,加入小半碗水,一大勺生粉,少許鮮醬油和生抽,適量葱蒜末拌勻兑成料汁。
5、鍋上火,添入少許底油,五成油温時下入葱蒜末炒香,再加入豆瓣醬炒出香味。
6、下入切好的涼粉炒勻
7、加入料汁翻炒均勻,蓋上蓋燜一會兒。中途翻炒一下。
8、加入適量鹽(酌情放)定好味。
9、出鍋前撒入葱花即可。
1、原料:涼粉、葱、鹽、鮮醬油、生抽、豆瓣醬、生粉、蒜。
2、涼粉洗淨切小丁。
3、葱和蒜切成末
4、取碗一個,加入小半碗水,一大勺生粉,少許鮮醬油和生抽,適量葱蒜末拌勻兑成料汁。
5、鍋上火,添入少許底油,五成油温時下入葱蒜末炒香,再加入豆瓣醬炒出香味。
6、下入切好的涼粉炒勻
7、加入料汁翻炒均勻,蓋上蓋燜一會兒。中途翻炒一下。
8、加入適量鹽(酌情放)定好味。
9、出鍋前撒入葱花即可。