怎麼炒米線

1、準備材料：幹米線1/4把，米線帽子半包，酸醃菜1/4包，韭菜段少許，雞蛋兩個，醬油2勺。

2、燒一鍋開水，把米線放入煮15分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘。

3、燜好的米線過冷水備用。

4、碗中打兩個雞蛋打成雞蛋液備用。

5、鍋裏倒油燒熱，下雞蛋、醃菜和米線帽子炒散。

6、倒入米線、醬油，不停的翻炒。

7、臨出鍋前加入韭菜翻炒均勻。

8、出鍋裝盤，炒米線即可食用。