如何自制火腿腸簡單又好吃 知經驗 健康美食 5.71K 大中小設置文字大小 1、肉餡250克,葱姜剁成泥,放入肉餡中一起用棒敲打,打出黏性,澱粉加蛋清和少量水,調成稀糊。2、將五香粉,花椒粉,鹽,紅曲粉,糖,加入肉餡中,順一個方向攪打上勁,一點點加入澱粉糊。3、攪打均勻,摔在保鮮膜上,整成圓柱形,移到錫紙上,捲起,擰緊兩端,放入蒸鍋中,大火蒸25分鐘左右。4、出鍋晾涼,剝去錫紙。 TAG標籤:火腿腸 好吃 #